Kuhnia Azii

Думаю, со мной многие согласятся, что тема сама по себе интересная. Правда, все мы "специалисты" весьма относительные, но все же.
А по сему, для начала, начнем с начала :D
Любите ли вы пользоваться палочками для еды?

Спасибо за тему - это действительно классная идея поговорить об азиатской кухне.
О палочках - вообще я лично фанат палочек.
Я рис всегда только ними и ем - его так удобноей потреблять.
Палочки вообще как по мне очень нужная вешь.
Если говрить про еду азиатскую то - пробовала разное.......но не все чего хотелось бы.
Суши пробовала - очень вкусно......я как наркоман теперь. А еще я фанат васби. Просто обажаю этот продукт.......елы бы его со всем. Еще парочку китайских блюд. Очень понравились жареные кальмары.....и десерт бананы в карамели - это что то очень удивительное - правда очень каллорийное.

Я тоже палочки обожаю. В смысле, есть ими ). Я даже готоволю часто при помощи палочек, очень удобно.
А если про блюда, то у нас нет ни японских, ни китайских ресторанов. Когда-то давно был один, мы там с мужем отмечали мой первый институтский диплом. Китайский ресторан с местными поварами и адаптированной китайской кухней. Мой тогда впервые попробовал кальмаров и теперь их обожает. А из китайского ем то, что сама готовлю, если нахожу подходящий рецепт. ВО всяком случае, очень вкусно.
С чпонской сложнее, большинство подходящих продуктов у нас просто не купить - недостато маленького города. Недавно в Минске в одном из ресторанов стали подавать неадаптированные японские блюда. Но, блин, туда ж еще заехать надо, да и цены там астрономические!! :(
Знакомые (коллеги мужа по федерации джиу-джитсу), то ездил в Японию, говорят, что есть там нашему человеку практически невозможно, настольо все непривычно и необычно. Они все приезжают оттуда жутко похудевшие и страшно голодные.
А ты пробовала именно неадаптированную для европейцев японкую кухню?
А я местаю попробовать васаби. Может, к вам приехать?

только Китайскую, но думаю она потому и понравилась, что китайцы едят все что летает кроме самолета ))))))))

А китайскую именно неадаптированную?
Ты пробовала готовить что-нибудь из азиатской кухни?

пробовала но не по рецепту а по тенденции и ингредиетам. В китайском манере - аля драконий ус........не получилось, но зато неплохо получается рис по китайски с мясом и овощами.
А про китайскую что пробовала - да именно неадаптированую и в настоящем китайском ресторане у нас на подоле недавно открылся интересный ресторан с настоящим караоке....они его аж от туда привезли и кухня там очень вкуская.......без извращений.

Чувствую, пора напрашиваться в гости на васаби и на китайский рестооран
Я много чего пробовала готовить. Даже утку по-пекински, не знаю насколько рецепт соответствовал оригиналу, но получилось вкусно, и весьма своеобразно

ну да - эти вещи довольно вкусны. кальмаров я не забуду никогда

а я к кальмарам равнодушна, хотя люблю жаренные или тушеные

я морские продукты просто обожаю

не, я мясоед

да я тоже поесть мясо не против, но рыба и морепродукты мне больше нравятся, но это на любителя

я как-то в питере была на соревнованиях, привезла оттуда китайское вино, названия, конечно не помню. Какое-то цветочное. Прелесть! такой аромат, и вкусное, одно плохо - закончилось быстро ))). и привезла, хорошо что маленькую, бутлочку китайской рисовой водки, ну и гадость!

я водку вообще не люблю и не думаю что я в восторге буду от китайской, а вот вино мне нравится особенно если это выстояное класическое белое виноградное сухое вино, но если это и цветочное то не против попробовать....я не по алкоголю, но вино считаю благороднымм напитком достойным внимания и того что бы его пили.

Что касается алкоголя. Сначала анектод.
"Странно, как это японцы, непьющая нация, смогли придумать караоке".
То что японцы - непьющая нация - абсолютнейшее заблуждение.
Рассказывал знакомый (я про него тебе уже писала в личке - Сергей, президент нашей федерации по джиу), они уже пару раз были в Японии. У японцев традиция - после работы идут в бар, но никогда не сидят только в одном. за вечер обхоят несколько, но выпивают только 36 пиалок. Тридцать шесть кампаев - и по домам. ПРедставляешь? ))))

да уж
вот так вот про не пьющую нацию

да и китайцы пьют немеряно )))))))))))
кстати ты не в курсе алкогльных предпочтений тк? что-то мне такая информапция не попадалась (так, чисто женское любопытство)

и мне не попадалась, знаешь - можно задать подобный вопрос в форуме у наших гостей из далекого и не очень но зарубежья

может быть, там кто знает )))
кстати, к вопросу о суши. я бы не рискнула есть суши в местах, далеких от моря. разве что из сельди.
просто рыба должна быть немороженная и свежая. а доставь такую на наши широты, например. я читала, что даже сами японцы такие блюда есть не рекомендуют.

ну я потому в основном ела и ролы из лосося и еще когото......

еще одна тема, оторая у меня вызывает, скажем так, улыбку. я про соевый соус. солько слышу в разговорах, иногда где-то читаю - многие, особенно ведущие "здоровый образ жизни", пользуются им вместо соли. типа, соль вредна, а соевый соус - нет. интересно, они состав на бутылках когда-нибудь читали?

Я вообще сою не люблю и продукты заменители мяса не перевариваю. А про соевый соус могу только сказать что очень удивляюсь когда его подают вместе с суши ролами, что бы с васаби разводить - это же что то из ряда вон - особенно если учитывать то что он портит вкус всего

а я соевый соус обожаю. а мясо с ним - просто класс.

мясо - да - но вот не со всем оно мне нравится, к то му же как то думается что продукты должны быть в чистом виде - пусть и суши но без лишних привкусов

не,я про нормальное мясо с соевым соусом, а соевое мясо терпеть не могу, у муж любит, так что иногда ему готовлю.